Speisekarte

 

Suppen

 

Sellerie – Maronensuppe mit Parmaschinken

7,50 EUR

 

 

Kürbissuppe mit Jakobsmuscheln

8,50 EUR

 

 

 

 

Vorspeisen

 

Fine - de - Claire Austern

3,50 EUR/ Stück

 

 

Winterlicher Salat mit Wachtelbrust

und Wallnussdressing

9.50 EUR

 

 

Carpaccio vom Rinderfilet mit Parmesan

und Rucolasalat

12,50 EUR

 

 

 

 

Hauptgänge

 

 

Risotto auf Schafskopfpilzen und Kräutersalat

14,50 EUR

 

 

Lüneburger Kalbsrücken auf Paprikapolenta mit Salsa Verde

17,00 EUR

 

 

Geschmorte Ochsenbacke auf Selleriepüree und Kartoffelrösti

18,00 EUR

 

 

Gebratener Nordsee – Heilbutt auf Kartoffelmousseline

mit Miesmuschelcasoullet

19,50 EUR

 

 

Dessert

 

Himbeersorbet mit geeistem Winzersektschaum

7,00 EUR

 

 

Kokos-Creme-Brûleé mit Passionsfruchteis

8,00 EUR

 

 

Schokoladenravioli mit weißem Schokoladeneis

9,50 EUR

 

 

 

Wir wünschen Guten Appetit



 

 

Sehr geehrte Damen und Herren, heute finden ganztägig in diesem Restaurant Fernseh-Aufzeichnungen durch
sichtbare, sowie nicht sichtbare Kameras für die Sendung "Mein Restaurant" für den Sender VOX statt.

Indem Sie das Restaurant während der Aufzeichnungsarbeiten betreten, räumen Sie der Produktionsfirma Granada
Produktion für Film und Fernsehen GmbH unentgeltlich das unwiderrufliche Recht ein , Bild- und Tonaufnahmen von
Ihrem Bildnis und Ihrer Stimme anzufertigen und diese im Rahmen der Produktion zeitlich, inhaltlich und örtlich
unbeschränkt auszuwerten. Weiter erteilen Sie uns die Befugnis, sämtliche Rechte an Dritte, insbesondere an den
Auftrag gebenden Sender VOX zur Auswertung weiter einzuräumen.

Für den Fall, dass Sie diese Genehmigung nicht geben wollen, bitten wir Sie, das Restaurant erst nach Abschluss der
Dreharbeiten zu betreten oder uns kurz zu benachrichtigen.

Des Weiteren würden wir Sie bitten, nach Ihrem Besuch Ihre Meinung über das Restaurant in der sog. Vox-Box auf
der Terrasse Kund zu geben. Eine Anleitung finden Sie in der Kabine.

Vielen Dank
Ihr Granada Team